開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

早餐店創業第一年，有些問題不是不努力，而是準備的方法不對。從沒有試營運、品項太多，到成本沒算清楚，我都付過代價。 把這五個錯寫出來，是希望準備開店的人能先演練，也讓正在經營的小店知道可以從哪裡調整。 本文為個人經營經驗；配圖為 AI 生成的情境示意，非作者店內實拍。