開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

「你很厲害耶，自己開店當老闆，好自由喔！」 這是我開早餐店後常聽到的話。每次我都笑笑點頭，心裡卻會想：你知道我多久沒有好好休息了嗎？當初我也希望創業能讓生活多一點選擇，真正走進來，才知道選擇的另一端，是每天要承擔的責任。 開門以前，工作就已經開始。 本文配圖為 AI 生成的情境示意，非作者或家人實拍。內容為個人經驗，不代表所有早餐店的工時與收入。