開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

辭職開店時，我想像早上賣早餐，下午寫部落格，月底再去旅行。後來一次想出國五天，卻得提前三週排人、備料和寫交接，才知道自主安排背後仍需要準備。 本文為個人經營經驗；配圖為 AI 生成的情境示意，非作者店內實拍。