開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

開店前，我以為創業能自由決定生活。真正開始後，才知道自主方向背後，還有每天的準備、品質和應變。這篇回顧我如何重新理解責任，也把「只能自己扛」改成可以交接的具體工作。 本文為個人經營經驗；配圖為 AI 生成的情境示意，非作者店內實拍。