開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

早餐店明明每天都有現金進來，月底卻付不出帳單，問題可能藏在你沒拆開看的數字裡。開店第一年，我才慢慢明白：營業額、利潤與手上能用的錢，是三件不同的事。 這篇整理我最容易忽略的五個現金流問題，和每週可以核對的做法。 本文為個人經營經驗；配圖為 AI 生成的情境示意，非作者店內實拍。