開早餐店別只憑熱情！創業成本、回本與經營真相全公開

開早餐店，看起來是租店面、準備食材、把餐做好。真正走進來後，我才知道，資金與人手之外，還有一種不容易說清楚的辛苦：店裡每天有人來，老闆卻常常很孤單。 這篇寫下我經歷過的5種心累，也整理一些可以開始調整的小地方。希望準備開店或正在經營的人，能更早把自己的生活一起放進安排裡。 本文配圖為 AI 生成的情境示意，非作者或家人實拍。敘事為個人經驗，不代表每位創業者的情況。