創業第一年，我學會的不是成功，而是現實

創業前的我，以為只要夠努力，就一定會成功。

我看過無數成功故事、參加創業課程、寫過無數次企劃案，每天都像打了雞血一樣，相信一句話：「努力，就會有回報。」

但當我真的開了早餐店，這句話被現實狠狠打了臉。

第一課：努力敵不過一場雨

每天凌晨五點起床備料、吐司、煎蛋、包外帶，什麼都準備好，只差客人進門。

結果下場雨，人流瞬間歸零。備好的食材全成浪費。

我才明白：不是每天拚命就會有好結果，而是得學會「進貨量要抓」、「天氣要看」、「損益要懂」。
努力是基本，但現實靠的是策略。

第二課：用心不代表會被看見

一開始我以為只要把東西做好，客人自然會上門。
但這年頭，「被看見」比「做好」還要更難。

我開始學行銷、拍照、寫文案、經營IG、甚至寫部落格。
創業不是只會煮餐，而是得同時是設計師、攝影師、社群小編和客服。

第三課：創業不是當老闆，是做最多的人

廚房內外、備料出餐、收銀清潔、接客送貨 全部我一個人扛。
員工請假我頂上，材料缺貨我去補，客人有意見我來處理。

創業，不是自由，是責任全攬；
不是只要當老闆，是你得先當最拼的員工。

但我沒後悔

有一天，有個客人說：「你家的餐點讓我想起媽媽的味道。」

還有熟客每天說聲：「老闆早。」

那時候我懂了，我開的，不只是店，而是一個有人情味的地方。

創業不是夢，而是選擇「撐下去」的現實。

如果你也走在創業這條路上，請記住：
努力很重要，但不是唯一解法。

觀察、數據、調整、行銷、人性，這些才是讓你活下去的肌肉。

真正的創業，是你願不願意在看不到成果時，依然咬牙繼續走。

你也創業中嗎？
留言說說你最難的一課，讓我們彼此打氣，分享真實經驗。

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