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經營早餐店,最怕的不是忙,而是讓客人看到店內有蟑螂或蒼蠅。尤其夏天氣溫高、濕氣重,加上店裡有食材、油煙、垃圾,很容易吸引害蟲。不只影響食安,也會讓老顧客流失。
我曾經因為清潔死角沒處理好,蟑螂出現在飲料備料區,被客人拍照投訴。從那次之後,我就開始研究各種滅蟲產品,試過市面上多款藥劑,最終選擇「一點絕」和「一定蠅」當作主要防線。這篇文章就來分享我實際的使用方式與效果,如果你也有店面或家庭需要防蟲,希望能對你有幫助。
一點絕:針對蟑螂的巢穴式解決方案
一點絕是德國進口的凝膠型蟑螂藥,不是傳統的噴劑或粉劑,而是點狀誘餌。蟑螂吃下後會帶回巢穴,傳染給其他同伴。這種間接性滅蟲方式,比噴藥更乾淨、安全,也不會留下臭味或藥水殘留。
我主要將一點絕點在以下幾個位置:抽油煙機下方、冰箱背後、瓦斯爐與牆角之間的縫隙、垃圾桶後方牆面。這些地方是蟑螂最容易出沒的死角,平常不易清潔,卻是它們藏身之處。
第一次使用時,三天內我就看到零星的蟑螂死在地上,第五天之後,店內幾乎看不到蟑螂蹤跡。每兩個月我會定期補一次,目前使用半年,效果穩定。比起過去使用傳統噴劑,既不影響工作動線,也不會影響食材。
一定蠅:針對蒼蠅的強效誘捕器
蒼蠅的問題多半來自於垃圾車經過、後門開關頻繁、廚房後場空氣悶熱等情況。尤其是廚房外送高峰時段,只要一兩隻蒼蠅飛進店裡,客人就會開始質疑衛生條件。
一定蠅是一款噴霧餌劑,無色無味不油不黏,蒼蠅吸到只接陣亡。我會噴在內用區角落、垃圾桶旁、廚房角落等,快速簡單又方便。
目前試過噴一次可以維持3天左右,整罐可以用半年以上,效果超級好
為什麼早餐店更需要防蟲產品
早餐店的營業時間早、備料多、人手通常不多,清潔時間有限。只靠每日打掃與丟垃圾,無法有效根除害蟲問題。而且現在的顧客很在意食品安全與用餐環境,只要看到一隻蟑螂或蒼蠅,可能就再也不會回來。
選擇正確的滅蟲產品,可以節省時間、避免客訴、降低衛生風險,同時也能維持店面的專業形象。
一點絕適合處理室內環境下的蟑螂問題,一定蠅則更適合處理出入口與垃圾區的蒼蠅問題。兩者搭配使用,是目前我覺得最省力也最有效的方式。
適合使用這兩款產品的族群
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早餐店、小吃店、手搖飲等現場製作食物的店家
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有油煙爐具、餐廚設備的工作空間
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有垃圾集中區或出入口開關頻繁的店面
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家中有寵物、小孩,不適合使用傳統藥劑的家庭
小提醒
這兩款產品雖然效果明顯,但仍需配合日常清潔與食物存放管理。例如不要將廚餘或廢油放置過夜,垃圾每天清理,水槽保持乾燥,都能進一步加強滅蟲成效。
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