學區早餐店寒暑假怎麼辦？我靠這3招撐過淡季，還意外多了穩定客源！

一開始選在學校旁邊開早餐店，是因為人流穩定、學生多、早上需求大，看起來是「稳赚不賠」的選址。

但真正開始營業後我才發現——學校一放寒暑假，學生人潮瞬間歸零，原本早上忙到沒空喘氣，假期一來卻變成整天望店門興嘆。那種落差感，真的是焦慮到不行。

但也因為這樣的經歷，我被逼著去想辦法。經過幾次寒暑假後，我找到三個有效策略，不只撐過淡季，甚至在假期拉到一批新客人，讓營收更穩定。

以下這三招，是我親身實測有效的方法，如果你也是學區店、或生意會受淡季影響的店家，很值得參考看看：

主動敲門：找辦公室、診所合作大量訂餐

學生放假沒人潮，但附近的辦公大樓、診所、補習班都還在上班。

那段時間我特別抽空花幾個下午，帶著簡單菜單和折扣方案，親自拜訪附近商業空間，一間間自我介紹、談合作。很多辦公室早上開會、加班都需要訂餐，有些一週甚至會下三到五天的固定單，還得提早備料。

這種B2B合作，比靠零星客人更穩定，成為我寒暑假時的重要收入來源。

午後主動出擊：到社區、公園發傳單

以前我也覺得發傳單很「過時」，但真的去做後才知道效果超出預期。

每天店休後，我會拿著印好、有折扣券的傳單，到捷運站、公園、巷口、社區樓下，針對平常不太會來的族群，例如家庭主婦、長輩、早起運動的人等。

傳單上我設計(來店折5元)簡單實用。這樣下來，不但拉到一些新客人，也讓更多人記得我們店。

寒暑假限定集點卡：創造回流與參與感

我特別為寒暑假設計了「限定集點卡」，只有在 1～2 月和 7～8 月可以使用，消費滿 100 元集 1 點，集滿 10 點折 30 元。

這樣的設計不只鼓勵回訪，也讓人在假期中有一種「期間限定」的參與感。像是補習班學生、老師、社區居民

這些平時忙碌但假期還會在附近活動的人，都成了我的新顧客。有些人甚至為了集點，特別多來幾次。

寒暑假不是絕境，而是你能不能轉動的關鍵

很多人以為早餐店淡季只能等，事實上不是沒人消費，而是你有沒有去「主動找客人」。

經營本來就不是坐等生意上門，尤其在寒暑假這種低潮期，更是檢視你經營能力的時刻。只要願意動起來、調整策略，客源其實是可以開發的。

給同樣在學區開店的你一句話：
先盤點周圍資源，想想你能為誰提供什麼價值

不只是學生，還有上班族、長輩、社區住戶，這些都可能是你突破淡季的關鍵！