【創業迷思大破解】以為開店就能自由，結果我每天只睡五小時

很多人以為，開一間自己的店，就能真正掌握人生。不用再看老闆臉色、想休假就休假、收入還可能翻倍。

但當我真的走上創業這條路後才發現這些想法全是幻想，現實比想像中的辛苦太多。

我也曾以為創業會讓我更自由

從學生時期開始，我就對開店充滿憧憬。那時候的我總認為，只要有想法、願意努力，未來就能靠自己過上理想生活。創業看起來是通往自由的捷徑，沒有朝九晚五的綁住、不用為了小事報備、不用擔心職場競爭。

直到真的開了一間早餐店，我才明白：「所謂的自由，其實只是另一種責任。」

我經營的是早餐店，每天凌晨 4:30 就得起床備料，5:30 準備開店，6:30 到 11:00 是最忙的時段。客人一波波湧入，沒時間喘息。收攤後，也不是休息時間，而是開始進貨、備料、結帳、處理社群留言、庫存問題、訂單查詢⋯⋯

等一切忙完，常常已經晚上十點，然後又得準備隔天的食材與器具。

最殘酷的是，這不是短期爆量，是每天的日常。

朋友約聚餐、家人提議出遊，幾乎都得拒絕。因為店休＝沒收入。

你會發現，你原本想擺脫的「被時間綁住」，其實變得更嚴重了。

創業前，我以為客人多就代表賺得多。但實際經營後才發現，營業額和利潤根本不能畫上等號。

我第一個月營業額約 10 萬元，看起來還不錯。但扣掉房租、水電、原料、人事、包材等成本，實際利潤不到 1 萬元。

那一個月，我每天工時超過 14 小時，沒有週休，甚至沒休過一天。

如果換算時薪，我的收入比便利商店打工還低。

創業初期，我把重心都放在產品上：選好食材、設計環保包裝、製作精美菜單。我以為只要東西好吃，自然會有客人上門。

但事實是：再好的商品，如果沒人知道，也等於零。

那時候的我不懂行銷、不會曝光，只是每天開店等客人進來。結果就是整天沒幾個客人，營收也非常慘淡。

後來我才開始經營 IG、拍攝商品照、請朋友幫忙留言互動、寫 Google 商家的評論引導，甚至開蝦皮訂單或與其他平台合作曝光。品牌才慢慢有了點知名度，也開始有回頭客出現。

創業，不只是把店開起來而已，而是你要「讓市場看到你」。

創業初期難免辛苦，我一開始也預期前三個月會比較難熬。但最讓人沮喪的，是半年過去，還看不到起色。

這時候，旁人開始質疑你：「真的值得嗎？」「要不要乾脆收一收？」

連家人都會說：「早就跟你講開店很辛苦，你不聽。」

那段日子，我曾三次想頂讓。甚至已經上網查好轉讓平台和流程。
但每次站在自己親手佈置的店門口，看著每天報到的熟客，我還是決定——再撐看看。

我明白，這不是比氣長，而是看你能不能在一次次低潮裡，找到調整的勇氣。

很多人說創業是追夢，我倒覺得更像是接受現實之後，還願意堅持夢想的一種修煉。

你會遇到低潮、錯誤、懷疑、自我否定，但你也會在這個過程裡，逐漸強壯，慢慢清楚什麼才是你真正想守住的初衷。

如果你正在創業、或打算踏上這條路，我想跟你說：

別被自由與賺錢的假象迷惑。創業是一場持久戰，更是自我對話的開始。
堅持沒錯，但不要死撐。要學會調整、學會曝光、學會重新定義自己的價值。

撐過那些沒人看見的辛苦，你會看見真正屬於自己的成果。